La PISCICULTURE à CACAO

Les stagiaires ont été accueillis par Monsieur Ya Hu, un entrepreneur spécialisé dans la pisciculture dans la commune de Cacao. Au préalable, les stagiaires avaient effectué des recherches sur ce secteur d'activité, qui est très technique et nécessite des moyens spécifiques.

Ils n'ont pas hésité à poser des questions sur le savoir-faire de Monsieur Ya Hu, le fonctionnement du pompage de l'eau, le système d'alimentation des poissons, ainsi que sur les dizaines de bassins et les espèces de poissons. Ils ont également abordé les difficultés rencontrées, notamment en lien avec le territoire.

Les stagiaires ont été informés sur la livraison des poissons "vivants" aux professionnels, car cette activité est très réglementée et ne permet pas la transformation. Nous avons pris connaissance des différentes étapes d'élevage et de l'importance de l'observation de la qualité de l'eau pour produire des poissons de qualité.

Pour certains, c'était une première visite dans la commune de Cacao. Bien que les stagiaires aient souhaité participer à une journée d'immersion, la distance a malheureusement constitué un obstacle.

Belle découverte